[恩施新闻网]恩施州举行恩施硒茶斗茶赛暨首个国际茶日活动

发布时间:2020-05-22 浏览0

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恩施日报讯 (全媒体记者曾维明、付瑞勇 见习记者谷子 通讯员黄艳婷、魏凯)5月21日,我州举行恩施硒茶斗茶赛颁奖仪式暨首个“国际茶日”活动。

此次活动以“茶和世界、共品共享,恩施硒茶、和而不同”为主题,组织开展了恩施硒茶斗茶赛,“千张茶席进社区、全民云上品硒茶”,最美茶旅线路、最美茶山、最美涉茶摄影作品评选等系列活动,全方位、多角度展示了恩施州茶产业、茶品牌、茶旅游,引导广大居民知茶、爱茶、饮茶,传播茶文化,发展茶经济。

活动期间,我州组织专家开展恩施玉露、利川红、名优绿茶、名优红茶四类恩施硒茶审评。恩施蓝焙茶业股份有限公司制作的恩施玉露、利川市硒润茶业有限公司制作的利川红、恩施州伍家台富硒贡茶有限责任公司制作的绿茶、湖北华臻茶业玉钿茶厂制作的红茶分别获得恩施硒茶斗茶赛茶王称号。

当天,恩施主会场请来茶艺师现场演示“茶王”冲泡技艺。各县市设立分会场,通过网络直播和连线的方式“云”品茶,组织茶企深入社区、文化广场和茶叶主产乡镇,邀请市民免费喝茶。

为庆祝首个“国际茶日”,更好展示恩施特色茶文化,我州开展了茶主题专项评选活动,评选出恩施州最美茶旅线路、最美茶山和最美涉茶摄影作品。还发布了面向全国征集的首个专题歌曲《硒茶香飘飘》。

2019年11月27日,联合国大会第74届会议将每年5月21日确定为“国际茶日”。这是中国首次成功推动设立的农业领域国际性节日。

当天,巴东、鹤峰等县市也以不同形式举办了“国际茶日”活动。

恩施玉露“茶王”自述

全媒体记者 曾维明

我从山野间走来,通过恩施蓝焙茶业股份有限公司制茶师制作,成为一款名叫恩施玉露的绿茶。

最近几天,我和184个兄弟姊妹在恩施展开了一场斗茶赛,我荣幸地成了茶王。

在恩施这个北纬30°的地方,在恩施市白杨坪洞下槽,我自由呼吸、自在生长,看云起云落,闻鸟语花香。每到3月,我长出新芽。人们喜欢用我的芽头或一尖一叶加工成茶叶。

在加工车间,恩施玉露非物质文化技艺展露无遗,我的大部分物质都被完整地保留下来,主要是因为蒸青。这种技艺从唐代开始形成,一直流传至今。

带着制茶师的手温,我在锅里翻滚,一股淡淡的香气,从我心间升腾,溢满整个车间。5月21日,首个“国际茶日”,我州开展恩施硒茶斗茶赛。听说要比赛,我还挺激动的。想象着,要是能够成为茶王,那是多么令人期待的事情!

在这次比赛中,让人意外的是,我们被秘密编码了。为了公平公正,采用三级密码方式,评委根据国家标准审评。也就是说,我们参加评比,评委根本不知道我们来自哪里,能否脱颖而出。

我的编码是17号,没有人知道我来自哪里,来自哪个公司。唯一能确定的就是我们参加的是恩施玉露茶王项目评审。评委们拿着本子,上面写着外观、条形、汤色、香气等内容,不少专家把我掂在手心里,反复地闻着、看着。80多个竞争对手,想要夺魁,实在太难。

我心里想着,这怎么鉴别,快泡我、快泡我,我要展现魅力、释放潜力、透出活力。评委们缓慢地走过来,拿起来又放下,再拿起来,慢慢地品评。终于,他们给我注入开水,我感觉生命开始升华,我打开卷曲的身体,慢慢地舒展,释放出清香,溢出绿色茶汤。

专家们很仔细,仔细端详着我,反复地看、闻、品。两天过去了,评委们选出了6只样茶,我在其中。我出色的外形赢得评委青睐,香气、汤底都获得好评。评委杨胜伟这样评价我:外形条索匀整,紧圆挺直如松针,色泽翠绿油润像鲜绿豆,滋味醇爽回甘,香气清高持久,汤色和叶底嫩绿明亮。

恩施玉露有着悠久的历史,神农氏在恩施发现了我们,并不断研究对我们的制作技艺,也不断让我们拥有更好的香气、口感、色泽。如今,我和我的伙伴们已成为全州80万茶农脱贫致富的重要支柱产业。我们还荣幸地成为国事活动茶叙用茶,2019年成为第七届世界军人运动会绿茶唯一品牌。

这场比赛,我成了恩施玉露项目的茶王。站在新的历史起点,让千年茶香在盛世扬帆远航。

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